歡迎來到澳洲蠻牛之家.紅崖

一頭住在紅崖(Redcliffe)的牛,為了實現下半輩子的夢想而獨自來到澳洲打拼!!這個小小的個人網站,是厭惡交際應酬的阿牛,不與社會脫離的最佳方式之一;偶爾隨性的紀錄自己日常生活與每天所聽.所見.所聞的個人心情感想.....。
內容葷素不忌,還請保守的朋友們切莫見怪!

2014-01-16

[雜感]語文,從來都不是一件簡單的事情

澳洲生活上常遇到的語文小趣事
將來可能會越來越多



兩天在工作中,差一點發生「湛江」、發成「浙江」、拼成「深圳」的糗事!!

最後還好我有親自到查證,否則一定非常尷尬、而且失禮!!(真是好險~)

(「ZH」發音,對拉丁語系的西方人來說真的是死穴之一!!!)


當「華文」逐漸成為全球重要的商業語言的時候,對以英文為主要語言的人們,應該也是一種衝擊吧?

隨文附上這篇關於外國人學中文有趣的網路心得,(其實也是學習第二語言的難處就是!!)

【外國人驚嘆中文難學的七大原因】
本文並不是什麼美文,但很有意思,因為從一個普通西方人角度看中文的文章並不多見。原文作者可能接觸過大陸中文、香港中文和台灣中文,還有一些古文,所以幾乎被搞懵了,可以理解,呵呵。在一些外國人看來,學習中文已成為他們最為頭疼的事情。漢語的語調和漢字好像都是個難題。那麼到底是什麼原因使中文這麼難學的呢?

原因一:書寫方法簡直是天方夜譚
漢字的美麗,無可爭議。不過這種表意文字在日常生活中並不是很實用。漢語之所以難學,就是因為要學的漢字實在太多,這也是絕對的事實。還有,漢字的拼寫方式也不是很規則,也就是說,如果從一個漢字的組合方式中得不到任何顯而易見的語義提示,或者其中沒有包含什麼有用的偏旁部首,就會把一個漢字的寫法忘得乾乾淨淨。

原因二:漢語是不能用通俗意義上的字母順序來排列表意的
英語之所以好學,就是因為掌握英語書寫方法所需要的技能也就是26個字母而已,而且只要沿水平方向、從左到右、從頁面的一邊寫到另一邊,詞與詞之間留個空格就可以了。相比之下,儘管中文也有組成漢字的那些共用的偏旁部首,卻沒有英文字母那樣的順序規則。可以說,漢字的偏旁部首是可以按兩個方向來排列組合成漢字的,而不像字母那樣只按一個方向排列,看起來很整潔。(原文作者如果看過中文古籍,就會更加驚嘆漢字還有更牛的排列方式了--譯者)

原因三:即使在字典中查漢字也是非常複雜
學習漢語最莫名其妙的困難之一,就是即使僅僅學會怎麼查字典,也要耗費一個秘書學校整個學期的學習時間。漢語一定是地球上最精於運用字典的語言了,因為各種各樣的字典實在太多。

原因四:中文裡面還有古漢語(文言文)
如果說,現代漢語再難也不過是讓你無所適從而已,那麼古漢語就簡直是故意讓人永遠也別學似的。古漢語確實含有數千年來積累起來的各種宮廷秘聞,用詞簡潔扼要,簡直象某種密碼,只適合那些天生的知識精英,他們不但懂得文學史的全部,還能預知文學的未來。(最後這一句很難懂,請高手指正--譯者)

原因五:(羅馬式)拼音方案太多且都讓人精疲力盡
也許聽起來有些刺耳,但漢語的拼音方案確實太多,而大多數的拼音方案不是什麼文字委員會提倡的,就是語言學家提出來的,更糟糕的是由那些語言學家組成的文字委員會提出來的。當然,要發明一種羅馬式拼音方案確是一項技巧性很強的高難度工程,儘管各種方案各有千秋,但任何方案都無法憑直覺來拼讀。

原因六:漢語語調稀奇古怪
在學漢語過程中,最容易聽到的抱怨正是這一點,西方人對漢語最害怕的也是這一點,簡直是婦孺皆知。如果不是從小就會說漢語,那你就等著不停地去死記那些母音輔音吧。真正的難題還要等你真的要用漢語進行表達的時候才會出現。漢語的那些語調和強調習慣簡直是與生俱來的,根深蒂固的,簡直不可思議。

原因七:存在文化差異
東方、西方相互之間文化分隔的時間太長,這也是漢語對於西方人來說為何那麼難學的主要原因。儘管在過去幾十年里中國和西方之間有了廣泛的接觸,然而,中國人的知識和思想浩瀚如海,西方人卻無緣享用。即使有朝一日西方人想和中國人融合成一體,其障礙往往也並非只是語言一個方面而已,最大的障礙是巨大的文化差異。

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儘管對從小就喜歡聽英文歌、看電影順便學英文發音的我來說,
剛來到澳洲、學習英文的時候,也是遇到非常多的苦頭。

從怯生生跟陌生人對話、到夢中突然出現英文、到現在可以跟澳洲用英文對罵......
即便是多年的今天,有朝一日能夠說一口「純正澳洲腔」,對我來說,依舊是不斷挑戰的夢
想:

(話說,當情緒一起來,  
語文真的會變非常的流利)

下面這幾位是我在澳洲學習語文的偶像:

Anh Do


Lawrence Leung 


當然,不得不再次提澳洲前總理Kevin Rudd的流利中文了:


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話說,我的姓氏「蔡」,在護照上是台灣拼音「TSAI」,但是在華人世界,卻有tsai/Cài/Chua/Chai/Chuah/Chua/Chai等眾多的不同。

當然,最普遍的發音,應該比較接近Chai」


因為英文中沒有「TS」這樣的發音,所以也自然而然地成為英文語系發音上的死穴之一
(目前沒有一個西方人發對~嘆氣)

加上美式英文姓名「JONATHAN」,在澳洲並不習慣如此拼法
(關於名字部分,請參考這篇文章

為了避免尷尬發生,我通常都會直接在對方反應前,跟他們說:

我的姓氏,發音就是澳洲常見的印度香料奶茶「CHAI LATTE」 的「茶」!!!
(他們馬上會恍然大悟,而且不會記錯!!)
我最愛之一!!!

小小心得,提供給全世界「蔡」姓宗親參考囉!!






2014-01-13

[分享]NeilMed洗鼻器


原來清鼻子這麼舒服
阿牛大推薦!!





 


(有機會看到一定要買回去)

去年十一月回台灣度假,一直沒問題的鼻子竟然開始很不舒服,回到澳洲之後,吃了不少種類的鼻炎藥物、買了不少的鼻子噴劑都沒有用,

直到聖誕節前一次偶然的機會,有朋友介紹這個美國品牌的洗鼻器給我......


澳幣$10元左右
使用起來非常的簡單,更重要的,真的有效果!!
一天使用兩次,不但讓呼吸非常通暢、減輕鼻塞,而且可以預防感冒!!

剛開始用的時候會有點緊張,但是常自由潛水的我,倒是對這種感覺很習慣了;



下面是簡單的影片:



關於補充包,可以在藥房找到
澳洲賣$21~28澳幣之間!

早晚都使用的話,可以維持兩個月!!


[更新]台灣其實也有賣,而且價格不貴(體積大了一點):

聽說不到台幣四百元



-洗鼻鹽替代品:無碘鹽----------------

 今天跟定期來辦公室拜訪的醫生朋友詢問,他說其實可以用不含添加物的無碘鹽代替專用鹽包,價格便宜又容易取得。

調製比例約0.9%左右
(250ml的溫開水,放入九分滿「半茶匙/2.4克」的鹽)

上面算下去第三支就是半茶匙
(放這張照片同時也提醒我們:
記得買低鈉鹽,對健康比較有幫助)


無碘鹽在澳洲很容易找到,價格也不會貴太多,但是選購的時候,請記得:
1、除了不含碘(iodine)之外
2、成分中也不要有防止受潮結硬的化學添加物抗凝結劑Anti-caking agent (554), (硅铝酸钠/Na2O/sodium aluminosilicate)!!(請參考文後)

(失智症的元凶之一「鋁」)


 以下是推薦的產品:

*健康食品店有賣的PYRAMID海鹽
無色素、無任何人工添加物,價格不貴的
PYRAMID海鹽

[更新]下班去一趟健康食品店,這個廠牌的鹽都很大桶,不是很好使用;另外有一種不知道甚麼牌子的「手工研磨食用海鹽」,雖然天然,但是說明中註明經過天然日光曝曬+手工研磨,但是因為品管上不能保證,所以就沒有購買了!


*超市賣的Saxa 牌低鈉無碘海鹽(250克裝,$6澳幣):
這是超市賣最高級的鹽巴(也是最貴的一種)。

Saxa Reduced Sodium Salt
玻璃罐裝除了防潮之外,也適合攜帶!
除了成分天然之外,也比一般的食鹽少了50%的鈉;雖然含有Anti-caking agent,但都是天然微量的Calcium carbonate碳酸鈣和 Magnesium carbonate碳酸鎂。(一般硬水中的含量都比這個多太多了)


雖然號稱「超市最貴」,但是比較下來還是便宜很多呢!!
專用洗鼻鹽:300公克=$28澳幣;
天然無碘鹽:250公克=$6澳幣。


話說:
上次去超市,看到很多中國旅客搶購SAXA的無碘鹽,後來才知道原來中國食鹽強制加碘,像這種天然海鹽,不但賣得很貴、而且有時候想買都買不到呢!!
(所以可以拿來當伴手禮嗎?)









[文後補充]
以下是網路上公布的化學抗凝結劑(Anti-caking agent),能不要接觸就不要接觸囉!!

E341 tricalcium phosphate
E460(ii) powdered cellulose
E470b magnesium stearate
E500 sodium bicarbonate
E535 sodium ferrocyanide
E536 potassium ferrocyanide
E538 calcium ferrocyanide
E542 bone phosphate
E550 sodium silicate
E551 silicon dioxide
E552 calcium silicate
E553a magnesium trisilicate
E553b talcum powder
E554 sodium aluminosilicate
E555 potassium aluminium silicate
E556 calcium aluminosilicate
E558 bentonite
E559 aluminium silicate
E570 stearic acid
E900 polydimethylsiloxane