[民生問題]吃在凱恩斯－Casa De Meze 希臘餐廳

登高望遠真的可以讓用餐心情很好

推薦度★★★★☆

不論到哪裡，填飽肚子都是非常重要的一部分。

阿牛不是專業美食家，[民生問題]只是我個人對於不同地區餐廳的心得分享，一個小小的紀錄．．．．

這間希臘餐廳跟前面兩間屬於同一個區域，是在凱恩斯海邊少數的二樓餐廳。
同樣的，也同樣有所謂的ｅａｒｌｙ　ｂｉｒｄ優惠價格。






基本上這一間阿牛很常去．．．．因為光坐在二樓可以看到景色，心情就已經大好！！

尤其是幾乎看整天電腦螢幕之後！！　　
所以來這裡偶爾會遇到放空的我就是了～

這裡的餐點價格其實類似，但是有些分量則是多了一點！




除了位置之外，還有一個就是服務人員非常親切。

尤其很聰明的是，因為知道自己缺乏具體店面，所以特別在路口架設菜單和設置一個帶位人員（大部分是一位日本女生）；在充滿大笑容的方式，的確能夠吸引比較多客人的注意！！


至於這間餐廳的食物，阿牛覺得～

有一陣子似乎時好時壞，或許是跟哪位廚師當班有關
（尤其是Pasta的部分！）

但是基本上：
１．排餐一直都處理得不錯，海鮮一樣到位。

如果不介意骨頭，丁骨（T Bone Steak 500 grams）相當不錯；除此之外海陸大餐（Reef ＆Beef）也是安全的選擇！

２．西班牙海鮮飯（Paella Marisco）不賴！！
（雖然只能算是西方國民料理之一，但是非常美味！！蝦子、干貝、孔雀貝、蛤礪、章魚，海鮮的鮮味混和上具有特殊香味的番茄紅花．．．光想到肚子就餓了！！）

阿牛現在最常點的就是這個！！！．．．．．．

雖然有點接近吃不飽的分量，　　　　　　　　
但是阿牛真的比較能吃！！
雖然小胖上次煮給我吃，害我感動得快哭出來！

３．海鮮麵（Marinara Di Casa）本來也不錯，但是最近有縮水的趨勢！！

這個部分，每次點菜的時候，我總是開他們玩笑！！

例如：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我真的好喜歡你們的Marinara Di Casa，　　　

可是越來越吃不飽了耶！！

４．ＰＩＺＺＡ能不點就不點，因為怎麼吃都覺得還好！

對華人來說味道比較鹹！！

５．飯後甜點部分，推薦提拉米蘇。

為什麼阿牛愛提海鮮？　　　　　　　　　

主要因為我家過重的奇異果小熊，　　　　

如同許多的西方人一樣，　　　　　　　　

都不能碰海鮮低！！

為了不讓他噁心，所以在家能少煮就少煮 　

所以好不容易一有機會去餐廳，　　　　　

我就想盡辦法點海鮮類食物囉！

如果在凱恩斯，不知道晚上要吃甚麼，不彷試試這間餐廳，邊看海景邊吃飯，心情真的很不錯！！！





（之所以給四星星，就是因為那個海鮮麵給他越來越少～心情不爽！！）

在哪裡？

Casa De Meze
Level 1 Corner The Esplanade & Aplin Street, Esplanade, Cairns QLD 4870  
(07) 4051 5550

http://www.casademeze.com.au/




對了，這間餐廳同時也是ｐｕｂ，這裡是比較適合成年男女去的地方，尤其是豔遇之類的事情

（跟阿牛沒關係了．．．．）

星期五晚上是猛男之夜，
星期六則有免費salsa舞蹈教學．．．．

[民生問題]吃在凱恩斯－The Raw Prawn海鮮餐廳

去餐廳前不要被服務生的花言巧語迷倒．．．．．

推薦度★★★☆☆

不論到哪裡，填飽肚子都是非常重要的一部分。

阿牛不是專業美食家，[民生問題]只是我個人對於不同地區餐廳的心得分享，一個小小的紀錄．．．．

在前一間餐廳因為受到非常不好的服務，最後發生當場走人的事件之後
緊接著就是去隔壁那間，風格類似的餐廳The Raw Prawn。


這間我已經來過數次，前幾個星期爸媽來澳洲玩的時候，也特別來這裡讓他們嘗試所謂的澳洲海鮮．．．．．．

所以這一次才想嘗試＂不一樣的＂，

沒想到馬上給我出包！！　　　　　

只能說凱恩斯的飲食行業　　　　　

真的都是被大堡礁的號召力慣壞了！

同樣的他也是有ＥＡＲＬＹ　ＢＲＩＤ的優惠。
雖然目錄以英文為主，但是服務生也有許多不同的語系以應付不同國家的客人．．．．


這一間餐廳是華人旅行團常介紹的一間，在服務生對華人旅客的態度上，硬是比隔壁好很多。

來到凱恩斯，　　　　　　　　　　　　

經過這裡請稍稍比較一下客人的組成！！

戶外餐廳區與吧檯中間也很特別的放置＂游水海鮮＂魚缸．．．．

（這在中式餐廳常常見到，雖然在澳洲中式餐廳，大部分你親自挑選的海鮮，煮出來其實不是同一隻！！嘿嘿～）



這間餐廳的廚藝其實也挺不錯．．．．．．很到位！尤其是排餐和甲殼類海鮮．．．．． 處理的非常不錯！！




但是，這間餐廳在環境和管理上有些很不好的地方：

１．廁所實在太糟糕。

俗語說：

一間餐廳管理好不好，看廁所就知道！

中式餐廳乾淨的程度，很多人都去過，大家心知肚明，阿牛在此不特別提．．．．

但是當你在一個在世界著名景點的海鮮餐廳用餐，中途想上廁所時，還會擔心地板可能會油膩，握門把的時候還會怕手會沾到油汙

．．．．．．那種驚心動魄的感覺，或多或少也對一間好餐廳大折扣！！

有機會去的朋友，找機會去上廁所吧！你可以順便看到廚房的運作還有清潔程度喔！！

２．出菜前不稍微檢查。

海鮮拼盤的部分，通常都會成為偷工減料的部分。
我爸媽那一次，生蠔已經不是非常新鮮（本來讓人垂涎欲滴的肚肚已經癟下去了～可見＂死＂了很久）

所以如果真的要點生蠔，記得特別單點，

如果海鮮有問題，一定要馬上提出來！　

而我們這次其中點了一道澳洲當地料理（就是裡面有澳洲袋鼠肉等等．．．．），主餐部分沒有很大問題，尤其是袋鼠肉，不論是新鮮度、處理上，配上甜薯泥，有很搭的感覺～！！

而另一份牛排就更沒有問題了！！


阿牛我不是那種愛挑剔的美食鑑賞家，但是家裡有一隻領有執照的廚師．．．

想想．．．．　　　　　　　　　　　　

阿牛平常肚皮還真的是很容易被寵壞呀！

 而布里斯本來訪的其中一位朋友，更是以華人身分擔任澳洲旅館的主廚！

他們對餐廳的食物，絕對是有＂職業上＂的敏感度！






那挑剔之處在哪裡呢？

在旁邊的＂配菜＂

當開心地吃完盤中主要部分之後，一翻開青江菜的那一剎那．．．．．．大家真的是嚇得驚聲尖叫：

不但葉黃得很明顯，外觀已經帶病斑，　　　
菜梗附近更有不明的＂黑色＂固體．．．．．

葉斑部分基本上在整株外觀就可以很容易發現，難道廚房人員在處理的時候都沒發現嗎？
將病斑部分翻轉到背面，這是刻意的還是意外呢？




出現這種問題．．．．真的是非常的尷尬！！

３．餐廳管理有明顯問題。（服務生硬ㄠ、廚師亂跑！！）

這發生在青江菜事件之後，我們向之前在介紹菜單時，帶有一點西班牙口音，長得異常性感，介紹菜單時口沫橫飛、舌燦蓮花服務生反映這個問題，他馬上回答：

這個不是很正常嗎？

（Isn't that normal？）

我當時真想氣到回他：

難道在這樣的一個餐廳，需要像我這樣有植物學背景的人來跟你解釋，從這個菜的模樣，大概已經住滿菜蟲一家三口？

之後發生了一件小小的事情，也讓我發現了這間餐廳的潛在問題．．．．

內部廚師跑到用餐區！！

當然不是跑來跟我們道歉青江菜的事情，這位廚師只是跑到前面，跟服務生說一些話；

然而，基本上一個管理完善的餐廳，除非有特別需要（例如需要向客人解釋餐點，或是工作需求．．．）這種事情是不該發生的！


還好這裡暫時沒看到像是在中式餐廳用餐時常出現的．．．．

送貨進來，直接穿越顧客飲食區。

後面的廚師跑出來要水喝。

廚師煮到一半跑出來跟顧客聊天。

諸如此類的荒誕事件！！






但是說歸說，這一間餐廳倒是推薦朋友前來．．．．．．（因為真的不錯吃！！）


價位的話．．．．．之前說過了～只要是澳洲餐廳．．．．．＄＄＄跑不掉的！

這間又在哪裡？？

The Raw Prawn
101 Esplanade, Cairns QLD 4870
(07) 4031 5400    ‎
http://www.rawprawnrestaurant.com.au




 

[民生問題]吃在凱恩斯－Barnacle Bill's Seafood Inn

一間餐廳不是只有販賣餐點而已．．．．．

推薦度★☆☆☆☆

不論到哪裡，填飽肚子都是非常重要的一部分。

阿牛不是專業美食家，[民生問題]只是我個人對於不同地區餐廳的心得分享，一個小小的紀錄．．．．

當天天氣很熱，凱恩斯天氣基本上都很熱；只是這幾天親度颱風Ａｎｔｈｏｎｙ接近，所以更顯得潮濕．．．．早上與布里斯本來的朋友一起去大堡礁浮潛，傍晚帶著疲憊的體力，準備好好享受一頓充滿質感的晚餐．．．．





我們決定到一間在許多華人網站頗受好評（海鮮新鮮、號稱芒果冰淇淋一級棒），平常經過總是爆滿的海鮮餐廳。



這間餐廳備有日文、德文、法文、西班牙文和義大利文的菜單．．．．．

很顯然他們沒有研究，也不會在乎　　　　

未來的凱恩斯其實是華人為主的旅遊市場。

因為到達的早（５點１０分左右），看到ｅａｒｌｙ　ｂｉｒｄ可以享受３０％的特價優惠時，心情更是大好。

故事就在這個時候發生了！

首先：

沒有人帶位！！？？．．．．

這一間裝潢挺有特色，菜單價目還挺不便宜的西式餐廳，只見到一堆工作人員在吧檯，有說有笑，其中幾位還明顯的看到有顧客站在門口觀望，但就是沒有人願意主動出來帶位。

這間餐廳的服務生是請來站在冷氣房吹冷氣的嗎？

約１分鐘過後，有一位頗有年紀的女服務生帶著＂難以形容＂的表情過來，當時餐廳只有２桌有人的情況下，之後我們竟然被帶到一個頗熱的＂冷板凳＂

（容易被忽視的＂爛角落＂）

之後又是數分鐘的等待，更別說該有的冰水和菜單．．．．

在環視周圍的環境之後，我們決定換隔壁一個位置；小胖此時自動跑去吧台找那位帶有明顯不愉快表情的女服務生詢問。

＂不可以＂（ＮＯ．．．．）這是她的回答

即使面對我家奇異果熊的態度都是帶著不屑，

我猜想應該不是針對特定族群！    　　　　　  

那一個否定詞的聲音之大，隔四張桌子距離的我們都可以聽得很清楚．．．．．

接下來才是讓人震驚．．．．．

她直接走過來，連正眼都不看，從容的在我們面前拿出ＲＥＳＥＲＶＥＤ的牌子放到桌上．．．．．

＂這個位置已經預訂了！！＂

看到我們開始有點表情之後，　　

她才帶著頗有個性的表情緩緩開口

有人看過Ｌｉｔｔｌｅ　Ｂｒｉｔｉａｎ這個電視劇嗎？
裡面有一段＂ｃｏｍｐｕｔｅｒ　ｓａｙｓ　ｎｏ．．．＂的劇情是這樣的：

沒想到這會在我生命中實際發生！！

怎麼，　　　　　　　　　　　　　　　　　　

妳之前是在法國工作過的＂黃金＂服務生？　　

還是嫌我們穿著寒酸？　　　　　　　　　　　

還是覺得我們有亞洲人所以不削做我們的生意？

（過幾天我會再去那間餐廳重新體驗．．．．看這樣的情況是巧合？還是刻意！！）









阿牛認為．．．．．
餐廳不是只提供餐點而已。

很多時候，顧客去光臨，只是為了一個感覺！！

而這個＂感覺＂正是讓餐廳受不受歡迎的關鍵！

餐廳在哪裡？

Barnacle Bill's Seafood Inn
103 Esplanade, Cairns QLD 4870  
(07) 4051 2241
http://www.barnaclebills.com.au/ 




順便提一下．．．．．

簡單的說，在一個陌生的地方，要想吃到所謂＂好吃＂、＂道地＂的東西，除了機緣之外，＄＄自然是不能省的！！

機緣自然就是指當地人（LOCAL）囉！！

一個被定位在知名＂海鮮餐廳＂，就算有好評價，重點也應該落在主餐的評價與否，例如：特別新鮮的海鮮、特別精湛的廚藝、特別優良的服務．．．．．等等。

甜點？那只是最後的加分呀！！

凱恩斯這個充滿水果的熱帶小城市，

好吃的冰淇淋其實非常之多！！    　

但閱遍許多ＢＬＯＧ對於這間餐廳的評價，最後結果也落在餐後甜點＂芒果冰淇淋＂被特別提出．．．．甚至成為口耳相傳的＂凱恩斯必吃＂！！？？

此時，我就會開始懷疑：

到底有多少人真正的嘗過這間餐廳的重要餐點？？

還是很多人旅行者當光臨一間餐廳           

僅僅點個前菜STARTER＋甜點DESERT，

拍幾張引人垂涎的照片，                           

就算已經光臨了一間餐廳了？

畢竟澳洲一般餐廳，主餐的價格都至少在 ＄４０～５０澳幣左右；如果是兩人份的海鮮，如果不是縮水減料，價格也在＄１３０／兩人．．．．最後就算有３０％的ｅａｒｌｙ　ｂｉｒｄ優惠，餐前飲料＋正餐＋餐後甜點，大概也會花到＄６０～７５澳幣／每人是跑不掉的．．．

旅客停留短暫，倘若不是以＂老饕旅遊＂方式，
要不選擇一路遍嚐整條街美食，
或是選擇一間餐廳好好地吃完完整一套餐．．．．

怎麼能真正評估食物哪間好、哪間壞？

冰品成為主要評價的海鮮餐廳，進而成為口耳相傳，對我來說，就如同吃到一整塊蛋糕，最後說上面的水果真的很新鮮；或是參加一場音樂會，最後說印象深刻的，是指揮穿了一套名牌服飾一樣，總是感覺起來怪怪的！！